Bueno esto va por ti principal mente Alicia, me han dado permiso para que publique la receta del Channel nº5, solo deciros que lo prováis y vereis lo bueno que esta.
Ingredientes:
Se mezcla todo en una olla a fuego lento, la nata. 2 vasos de leche, los huevos, el azúcar, menos el queso "philadelphia" y la cuajada.
Cuando hierva la mezcla se le agrega el queso, siempre removiendo y a fuego suave sino se quema.
Se disuelve los sobres de cuajada en 1/2 vaso de la leche anterior y cuando hierva de nuevo se le añade la cuajada con la leche y seguimos removiendo hasta que hierva de nuevo ahí es que esta lista ya el flan de queso.
Para la presentación necesitamos;
un paquete de galleta maría.
chocolate de postres 1 tableta
caramelo liquido
En la base del recipiente donde se va presentar el flan se le pone caramelo, después se le añade el flan y lo dejamos enfriar un rato y a continuación le ponemos encima una galleta tipo María. Buscar siempre un recipiente con el tamaño de la boca igual al de la galleta ya que esta hace que no de valla a mezcla los sabores.
Después de la galleta se le pone el chocolate en liquido previamente derretido al baño maría o en el micro con un poco de nata.
Se pone a enfria y en la nevera por lo menos un par de horas o toda la noche.
Ingredientes:
- 1 litro de nata para montar
- 2 y 1/2 vaso de leche entera
- 2 sobres de cuajada
- 2 huevos
- 400gr de queso "philadelphia"
- 200gr de azúcar
Se mezcla todo en una olla a fuego lento, la nata. 2 vasos de leche, los huevos, el azúcar, menos el queso "philadelphia" y la cuajada.
Cuando hierva la mezcla se le agrega el queso, siempre removiendo y a fuego suave sino se quema.
Se disuelve los sobres de cuajada en 1/2 vaso de la leche anterior y cuando hierva de nuevo se le añade la cuajada con la leche y seguimos removiendo hasta que hierva de nuevo ahí es que esta lista ya el flan de queso.
Para la presentación necesitamos;
un paquete de galleta maría.
chocolate de postres 1 tableta
caramelo liquido
En la base del recipiente donde se va presentar el flan se le pone caramelo, después se le añade el flan y lo dejamos enfriar un rato y a continuación le ponemos encima una galleta tipo María. Buscar siempre un recipiente con el tamaño de la boca igual al de la galleta ya que esta hace que no de valla a mezcla los sabores.
Después de la galleta se le pone el chocolate en liquido previamente derretido al baño maría o en el micro con un poco de nata.
Se pone a enfria y en la nevera por lo menos un par de horas o toda la noche.
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