Primero de nada tengo que decir que fueron mis primeros macarons y la receta aunque la seguí del libro de Annie Rigg no me salio muy bien, ahí algo que le falta y no se que fue.
Hice el macaron clásico, el de almendra y con relleno de vainilla que viene a ser la crema pastelera.
Aqui podeis ver las diferencias de tamaño pero como dije espero mejorar. Estas fueron las primeras.
Hice el macaron clásico, el de almendra y con relleno de vainilla que viene a ser la crema pastelera.
He tenido varios problemillas con el caparazón de macaron ya que se me expandía cuando lo echaba en la bandeja para después poner al horno, se desparramaban, no tenían consistencia, y después de rellenarlos con la crena de vainilla se pusieron blandos de todo. Pero espero que mejore por lo que tendré que paracticar. Aunque tengo que decir que de sabor estaban muy buenos, a Marco le gustaban sin rellenar incluso, se comio los que salieron un poco deformes.
Os pongo fotos
Aqui podeis ver las diferencias de tamaño pero como dije espero mejorar. Estas fueron las primeras.
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